Food & Nutrition

F.A.Q.

Additive Lebensmittelindustrie - die häufigsten Fragen und Antworten

Die additive Lebensmittelindustrie verzeichnet ein hohes Wachstum, denn in einer so schnelllebigen Welt bleibt einerseits immer weniger Zeit für ausgewogenes und gesundes Kochen. Andererseits erhöhen Lebensmittelzusatzstoffe die Qualität unserer Nahrung maßgeblich, sodass diese nicht von der Schnelllebigkeit betroffen sind. 

So können Zusatzstoffe in Lebensmitteln nicht nur das Aussehen und den Geschmack bestimmter Nahrungsmittel verbessern. Außerdem machen diese die Nahrung länger haltbar, was Transport, Lagerung und Verarbeitung viel einfacher gestaltet.

Durch fortschreitende Industrialisierung und ein Wachstum der Weltbevölkerung wird die additive Lebensmittelindustrie weiter wachsen und das Konsumverhalten der Menschen verändern. Gehören auch Sie dieser erfolgreichen Branche an, sollten Sie daher auf eine zuverlässige Herstellung und eine qualitativ hochwertige Produktion Wert legen, welche Ihnen auf Ihrem Weg zum Erfolg helfen. 

Welche Additive für die Lebensmittelindustrie hat TER Chemicals im Angebot?

Wir von TER Chemicals verfügen über ein breites Sortiment im Bereich additiver Lebensmittelindustrie. So bekommen Hersteller von Zusatzstoffen von uns alle Rohstoffe aus einer Hand und auch auf steigende Nachfragen können wir flexibel reagieren. 

Aufgrund des wachsenden Interesses an Bio-Lebensmitteln liefern wir selbstverständlich auch zertifizierte Lebensmittelzusatzstoffe in Bio-Qualität an. Diese punkten durch einen hohen Anteil an Vitaminen sowie Nährstoffen und erfüllen die Bedürfnisse der Verbraucher an trendige Superfoods. 

Unser Sortiment umfasst beispielsweise folgende Zusatzstoffe aus der additiven Lebensmittelindustrie:

• Aminosäuren
• Gelatine
• Fruchtsäuren
• Konservierungsstoffen
• Vitamine
• Farbstoffe
• Proteine
• Aromen
• Verdickungsmittel
• Zuckeraustauschstoffe
• Süßstoffe
• Und viele mehr

Natürlich bieten wir Ihnen auch andere Stoffe an, welche in der additiven Lebensmittelindustrie eingesetzt werden können. Diese reichen von Wachsen und Ölen, über Füllstoffe und Filterhilfsmitteln, bis hin zu Celluloseether und Glycerin.

Selbstverständlich erfüllen unsere Produkte alle gesetzlichen Anforderungen und geltende EU-Verordnungen. So garantieren wir Ihnen Sicherheit und Qualität in der Herstellung und Verwendung.

Wo können die Additive in der Lebensmittelproduktion eingesetzt werden?

Hersteller von Lebensmitteln nutzen unsere Zusatzstoffe, um die Farbe, das Aroma und den Geschmack bestimmter Nahrungsmittel zu verbessern. Dabei gibt es direkte und indirekte Additive. Direkte Additive haben einen Einfluss auf den Geschmack sowie die Konsistenz von Lebensmitteln. Indirekte Additive beeinflussen dagegen die Haltbarkeit, sodass solche Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden, um Nahrung verpackt im Handel anzubieten. 

Außerdem wird zwischen natürlichen und künstlichen Lebensmittelzusatzstoffen unterschieden. 

All diese Zusatzstoffe für Lebensmittel erfüllen verschiedene Funktionen. So wird Vitamin C beispielsweise verwendet, um die Wirkung von Sauerstoff in Lebensmitteln zu stoppen. Damit ist Vitamin C ein natürliches Konservierungsmittel, welches gleichzeitig Vorteile für die Gesundheit birgt.

Stärke können Sie dagegen als natürlichen Füllstoff verwenden und so das Volumen von Lebensmitteln erhöhen - ohne, dass diese einen Einfluss auf den Geschmack hat. Wollen Sie jedoch, dass sich der Geschmack Ihrer Lebensmittel verändert, können Sie dafür Aromen, Süßstoffe oder Farbstoffe einsetzen. Möchten Sie Wasser und Öl miteinander vermischen, eignen sich dafür Emulgatoren - beispielsweise bei der Herstellung von Mayonnaise oder Speiseeis. Mit künstlichen Konservierungsmitteln können sie es erreichen, dass Bakterien oder Pilze sich nicht so schnell fortpflanzen und so zum Faulen oder Verderben von Lebensmitteln führen.

Neben all diesen Effekten können Sie durch bestimmte Stoffe auch die Struktur von Nahrungsmitteln verändern. Gelatine, Verdickungsmittel oder Stabilisatoren sorgen beispielsweise dafür, dass Lebensmittel fester werden und deren Viskosität sich erhöht.

Wir sind ein Unternehmen aus der additiven Lebensmittelindustrie. Welche unserer Anliegen kann TER Chemicals erfüllen?

In erster Linie sorgen wir dafür, dass Sie mit relevanten Lebensmittelzusatzstoffen beliefert werden, welche Sie für die Herstellung Ihrer Produkte benötigen. Zusätzlich dazu können wir Ihnen mit langjährigem Know-how zur Seite stehen. So wissen wir, welche Lebensmittel mit bestimmten Additiven zusammenwirken und kennen die optimale Dosis dafür. 

Außerdem können wir Sie beraten, welche Emulgatoren und Aromen in Frage kommen, um die Qualität bestimmter Lebensmittel zu verbessern. Wir kennen zudem die viskoseelastischen Eigenschaften bestimmter Nahrungsmittel und wissen, welche Lebensmittelzusatzstoffe diese optimieren können.

Sie wollen Ihre Lebensmittel durch Zusatzstoffe noch qualitativer machen oder sogar neue Produkte entwickeln, die durch besten Geschmack, optimale Konsistenz und lange Haltbarkeit beeindrucken?

Scheuen Sie sich nicht davor, mit Ihren Fragen auf uns zuzukommen. Wir finden garantiert eine Lösung.

Wie lange müssen Unternehmen aus der additiven Lebensmittelindustrie auf ihre Bestellungen warten?

Ob chemisch oder natürlich - Lebensmittelzusatzstoffe sind unser Gebiet und so liegt es unserem Unternehmen am Herzen, Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. So lagern und transportieren wir alle Zusatzstoffe nach den gängigen Verordnungen und können dabei trotzdem eine schnelle Lieferung gewährleisten. Vom Hersteller bis zu uns werden kürzestmögliche Wege zurückgelegt, sodass auch Sie Ihre bestellten Waren schnell in den Händen halten können. 

Auch auf flexible Wünsche gehen wir gern ein. So können Sie sich mit all Ihren offenen Fragen gern an unsere erfahrenen und kompetenten Mitarbeiter wenden. Ob in Punkto Service, Produktmerkmalen oder Lieferung - dank unserer langjährigen Erfahrung im Bereich Lebensmittelzusatzstoffe und in der Zusammenarbeit mit der additiven Lebensmittelindustrie sind wir stolz, unser Know-how mit Ihnen zu teilen. Setzen Sie sich gern mit uns in Verbindung!