Sie wählen ein Produkt – Sie bekommen das ganze
Know-how von TER Chemicals
Sie suchen Spezialchemikalien und Lebensmittelzusatzstoffe? Wir liefern sie Ihnen. In garantierter Qualität, preisstabil, transportgerecht verpackt, pünktlich. Sie brauchen Beratung bei der Chemikalien-Auswahl oder bei der Produktrezeptur? Wir sind für Sie da. Unsere Lösungen für den jeweiligen Produktbereich finden Sie, wenn Sie das entsprechende Symbol anklicken.
mehr...
Polyglycerin-Polyricinoleat
Polyglycerin-Polyricinoleat
Polyglycerinpolyricinoleat (E476) ist ein Emulgator, der bei einem drei-Schritt-Prozess von Glycerin und Fettsäuren entsteht. PGPR (PolyGlycerinPolyRicinoleat) verringert die Viskosität von Schokolade und trägt der besseren Fließfähigkeit der Schokoladenmasse bei. Polyglycerin-Polyricinoleat wird auch als Hilfsstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet, um Schokolade und/oder Kuchen aus der Form besser lösen zu können.
Anwendungsgebiete
Polyglycerinpolyricinoleat (E476) wird in der Lebensmittelindustrie als Emulgator für Schokoladenerzeugnisse, Brotaufstriche, Soßen, Süßwaren auf Kakaobasis eingesetzt.
MUSTER- & DATENANFRAGE
Sie möchten mehr über diese Produktgruppe erfahren? Sich vielleicht ein Muster zuschicken lassen? Mit einem Klick fügen Sie die Produktgruppe Ihrer Muster- und Datenanfrage bei. Anschließend brauchen wir noch Ihre Daten. Fertig.
Weitere Lebensmittelzusatzstoffe
-
Lebensmittelzusatzstoffe