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Know-how von TER Chemicals

Sie suchen Spezialchemikalien und Lebensmittelzusatzstoffe? Wir liefern sie Ihnen. In garantierter Qualität, preisstabil, transportgerecht verpackt, pünktlich. Sie brauchen Beratung bei der Chemikalien-Auswahl oder bei der Produktrezeptur? Wir sind für Sie da. Unsere Lösungen für den jeweiligen Produktbereich finden Sie, wenn Sie das entsprechende Symbol anklicken.

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Lebensmittelzusatzstoffe

Mono- und Diglyceride

Mono- und Diglyceride sind Derivate von Fettsäuren, die durch Reaktion von Fetten und Glycerinen gewonnen werden. Ihre emulgierende Wirkung wird vor allem in Verbindungen von Wasser und Fett geschätzt. Hiermit lassen sich moderne Formulierungen in Lebensmitteln herstellen. Ein Absondern von Fetten und Wasser kann optimal verhindert werden.

 

Wir bieten folgende Mono- und Diglyceride und Derivate an:

 

  • Destillierte Monoglyceride (E471)
  • Mono- und Diglyceride (E471)
  • CITREM (E472c), Citronensäureester der Mono- und Diglyceride
  • DATEM (E472e), Diacetylweinsäureester der Mono- und Diglyceride

 

 

 

Anwendungsgebiete

Mono- und Diglyceride werden in der Lebensmittelindustrie für Backwaren, Süßwaren, Fleisch- und Wurstwaren, Eis, Margarinen, Molkereiprodukte, Proteigetränke, Nudeln und Kartoffelgranulat verwendet.

 

MUSTER- & DATENANFRAGE

Sie möchten mehr über diese Produktgruppe erfahren? Sich vielleicht ein Muster zuschicken lassen? Mit einem Klick fügen Sie die Produktgruppe Ihrer Muster- und Datenanfrage bei. Anschließend brauchen wir noch Ihre Daten. Fertig.

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Hier haben Sie die Möglichkeit, die für Sie interessanten Produkte für eine Muster- und Datenanfrage zusammenzustellen, die Sie dann direkt an uns senden können.