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Celluloseether

Celluloseether

Celluloseether sind chemische Derivate der Cellulose und dienen als natürliches Gelier- und Verdickungsmittel, Trägerstoff und als Überzugsmittel für Lebensmittel. Sie verleihen Flüssigkeiten eine zähflüssige Konsistenz, bilden bei starkem Erhitzen Gelee und wirken stabilisierend und emulgierend. Im Gegensatz zu Cellulose sind Celluloseether wasserlöslich und dadurch vielfältig in der Lebensmittelindustrie einsetzbar.

 

Wir bieten unter anderem Derivate an, die durch durch Substitution (Veretherung) nach Alkalisation der Ausgangscellulose hergestellt werden. Dazu zählt wasserlösliche Carboxymethylcellulose (CMC), Hydroxyethylcellulose (HEC) und Methylhydroxyethylcellulose (MHEC, MC).

Anwendungsgebiete

Vielfältige Funktionen übernimmt Celluloseether als Bindemittel, Schutzkolloid, Verdicker, Wasserrückhaltemittel, Filmbildner etc. zur Herstellung verschiedener Industrieprodukte wie Baustoffe, Farben, Papier, Reiniger, Textilien, pharmazeutische Produkte, Lebensmittel, Kosmetik . In der Bauindustrie findet Celluloseether ihren Einsatz als Verdickungsmittel und Wasserrückhaltemittel. In der Lebensmittelindustrie wird Celluloseether in Süßwaren, Backwaren, Nüssen, Speiseeis, Cremes, Süßstofftabletten, Schmelzkäse, Tomatensoßen, Molkereiprodukten, Zahnpasta eingesetzt. Unsere Celluloseether werden insbesondere als Rheologiemodifizierer in verschiedenen Kosmetikanwendungen eingesetzt.

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